【河南新鄉(xiāng)某面粉企業(yè)】預(yù)計節(jié)后小麥價格偏弱運行

受訪人信息：河南新鄉(xiāng)某面粉企業(yè)采購部 蔣經(jīng)理 客戶觀點：春節(jié)后市場需求緩慢恢復(fù)，隨著人們生活水平的改善，對肉蛋奶、蔬菜和水果等需求的增加在一定程度上替代了小麥粉的消費，2025年我國面粉消費量呈現(xiàn)下降趨勢。

糧食大家說市場

小麥日評：新麥陸續(xù)上市 面粉價格暫穩(wěn)

日評

山東米袋子價格指數(shù)小幅下跌（10.22-10.29）

基層購銷活躍度不強，貿(mào)易商對優(yōu)質(zhì)玉米有存儲意愿，對普通糧源存儲意愿不強 本周小麥市場價格繼續(xù)上行供應(yīng)方面：華北及黃淮地區(qū)農(nóng)戶忙于玉米晾曬，小麥售糧積極性低，市場流通糧源減少同時，小麥晚播成定局，市場擔(dān)憂新麥越冬前苗弱，可能影響產(chǎn)量，貿(mào)易商惜售觀望，進(jìn)一步加劇供應(yīng)緊張需求方面：隨著氣溫下降，疊加小麥價格接連上漲，下游面粉經(jīng)銷商拿貨積極性較高，面粉企業(yè)對小麥的補庫需求增加此外，華北、黃淮玉米品質(zhì)下降，部分飼料企業(yè)增加小麥替代用量，提振了小麥飼用需求。

分析研究

Mysteel周報：小麥市場價格繼續(xù)上行（10.23-10.30）

本周小麥市場價格繼續(xù)上行供應(yīng)方面：華北及黃淮地區(qū)農(nóng)戶忙于玉米晾曬，小麥售糧積極性低，市場流通糧源減少同時，小麥晚播成定局，市場擔(dān)憂新麥越冬前苗弱，可能影響產(chǎn)量，貿(mào)易商惜售觀望，進(jìn)一步加劇供應(yīng)緊張需求方面：隨著氣溫下降，疊加小麥價格接連上漲，下游面粉經(jīng)銷商拿貨積極性較高，面粉企業(yè)對小麥的補庫需求增加此外，華北、黃淮玉米品質(zhì)下降，部分飼料企業(yè)增加小麥替代用量，提振了小麥飼用需求

周評

Mysteel日報：小麥價格穩(wěn)中偏弱調(diào)整

小麥價格呈現(xiàn)局部偏弱走勢前期麥價上漲后，貿(mào)易商心態(tài)從 “惜售” 轉(zhuǎn)向 “理性出貨”，山東、河北等主產(chǎn)區(qū)粉廠送糧車輛明顯增加，市場供應(yīng)偏緊局面緩解需求端，新季玉米上市量增多且性價比提升，飼料企業(yè)減少小麥用量、增加玉米采購，飼用替代需求減弱同時，托市小麥投放消息發(fā)酵引發(fā)市場觀望，面粉企業(yè)因消費疲軟采購積極性受限，多重因素疊加下，部分區(qū)域麥價出現(xiàn)下調(diào)，呈現(xiàn)局部偏弱態(tài)勢

日評

Mysteel周報：小麥市場價格震蕩偏弱（10.30-11.6）

本周小麥市場價格震蕩偏弱行情供應(yīng)端，前期貿(mào)易商惜售推動行情上漲后，當(dāng)前獲利套現(xiàn)意愿增強，主產(chǎn)區(qū)粉廠到貨量明顯增加，市場流通糧源趨于寬松，階段性供應(yīng)偏緊格局得到緩解需求端支撐乏力，面粉消費整體疲軟，企業(yè)開機(jī)率小幅下滑，下游經(jīng)銷商多采取隨銷隨購策略，庫存維持中低水平；同時新季玉米上市量增多，性價比優(yōu)勢凸顯，飼料企業(yè)調(diào)整原料配比，減少小麥替代用量，進(jìn)一步削弱需求支撐政策層面，托市小麥11月投放的消息持續(xù)發(fā)酵，市場觀望情緒濃厚，企業(yè)提價意愿大幅降低，貿(mào)易商對后市預(yù)期轉(zhuǎn)向謹(jǐn)慎，共同壓制行情上行空間。

周評

Mysteel：山東菏澤東明大廠小麥價格下調(diào)

11月5日，東明五得利面粉廠普麥?zhǔn)召?em class='keyword'>價格：普麥含票老廠1.269元/斤，落7厘；新廠價格1.265元/斤，落5厘；水分11.5%，容重800g/l山東菏澤小麥市場價格偏弱運行，糧商售糧積極性一般，制粉企業(yè)按需采購

市場價格

山東米袋子價格指數(shù)整體上行（2025年三季度）

7月新麥大量上市，市場供應(yīng)階段性充裕，農(nóng)戶集中售糧，給價格帶來下行壓力面粉行業(yè)處于傳統(tǒng)淡季，面粉企業(yè)開機(jī)率維持低位，多按需采購小麥，建庫積極性不高飼用方面，玉米價格震蕩下行，削弱了小麥的飼用性價比優(yōu)勢，飼料企業(yè)采購小麥更為謹(jǐn)慎政策層面，主產(chǎn)區(qū)啟動最低收購價收購，發(fā)揮了一定的托底作用8月小麥價格呈現(xiàn)震蕩下行態(tài)勢受新麥上市供應(yīng)增加以及面粉需求淡季影響，價格承壓下行雖然部分地區(qū)啟動托市收購，但基層糧商收購積極性不高，未能有效拉動價格。

分析研究

Mysteel日報：小麥價格延續(xù)漲勢

一方面，小麥價格上漲使得面粉成本增加，企業(yè)有挺價意愿；另一方面，經(jīng)銷商和終端按需補庫，訂單雖有分化，但低價接單較少面粉企業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定，但現(xiàn)貨量不大，在原糧成本上升、企業(yè)盈利不足的情況下，面粉價格維持穩(wěn)中有漲的態(tài)勢 三、副產(chǎn)品市場動態(tài) 麩皮市場價格價格穩(wěn)中有落飼料企業(yè)對麩皮的采購需求減弱，副產(chǎn)品交易活躍度低而面粉企業(yè)開機(jī)率處于季節(jié)性相對旺季，麩皮新增產(chǎn)供量維持高位，企業(yè)庫存緩慢增加，局部庫存壓力較大，這對麩皮價格形成了利空，導(dǎo)致價格下跌。

日評

Mysteel：山東臨沂制粉企業(yè)小麥價格穩(wěn)定

10月28日，山東臨沂新禹面粉企業(yè)小麥收購價格1.23元/斤，凈糧，12.5%，容重790g/l山東臨沂小麥市場下游企業(yè)按需采購，市場購銷氛圍尚可，市場價格穩(wěn)定為主

市場價格

山東米袋子價格指數(shù)下跌（10.15-10.21）

同時，華北和黃淮地區(qū)小麥晚播成定局，市場擔(dān)憂新麥越冬前苗弱，農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售挺價情緒濃厚，市場流通糧源減少需求方面：隨著氣溫下降，面粉購銷進(jìn)入旺季，下游需求緩慢回升，面粉企業(yè)開機(jī)率有所提高，對小麥的補庫需求增加此外，華北地區(qū)新季玉米質(zhì)量欠佳，部分飼料企業(yè)采購小麥替代玉米，進(jìn)一步增加了小麥的需求政策方面：今年主產(chǎn)區(qū)啟動最低收購價執(zhí)行預(yù)案，收購最低收購價小麥1640萬噸，緩解了市場供應(yīng)壓力本周中儲糧小麥競價拍賣開啟，提振了市場信心，對價格形成支撐。

分析研究

Mysteel解讀：玉米及相關(guān)產(chǎn)品市場行情解析

從小麥市場來看，近期價格延續(xù)漲勢供應(yīng)方面：近期小麥產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷極端秋雨，農(nóng)戶忙于秋收無暇出貨，且降水影響物流，社會面糧源供應(yīng)偏緊同時，華北和黃淮地區(qū)小麥晚播成定局，市場擔(dān)憂新麥越冬前苗弱，農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售挺價情緒濃厚，市場流通糧源減少需求方面：隨著氣溫下降，面粉購銷進(jìn)入旺季，下游需求緩慢回升，面粉企業(yè)開機(jī)率有所提高，對小麥的補庫需求增加此外，華北地區(qū)新季玉米質(zhì)量欠佳，部分飼料企業(yè)采購小麥替代玉米，進(jìn)一步增加了小麥的需求。

熱點分析

Mysteel周報：小麥市場價格延續(xù)漲勢（10.16-10.23）

本周小麥市場價格延續(xù)漲勢供應(yīng)方面：近期小麥產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷極端秋雨，農(nóng)戶忙于秋收無暇出貨，且降水影響物流，社會面糧源供應(yīng)偏緊同時，華北和黃淮地區(qū)小麥晚播成定局，市場擔(dān)憂新麥越冬前苗弱，農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售挺價情緒濃厚，市場流通糧源減少需求方面：隨著氣溫下降，面粉購銷進(jìn)入旺季，下游需求緩慢回升，面粉企業(yè)開機(jī)率有所提高，對小麥的補庫需求增加此外，華北地區(qū)新季玉米質(zhì)量欠佳，部分飼料企業(yè)采購小麥替代玉米，進(jìn)一步增加了小麥的需求。

周評

Mysteel月報：10月小麥價格大幅上漲

本月小麥市場價格呈先強后穩(wěn)、區(qū)域分化態(tài)勢供給端呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性緊張，基層余糧偏少，前期貿(mào)易商因看空市場騰倉轉(zhuǎn)投玉米，第三方資金建庫不足，導(dǎo)致現(xiàn)貨糧源短缺疊加新季玉米上市吸引基層購銷重心轉(zhuǎn)移，小麥上量持續(xù)偏低，進(jìn)一步加劇供應(yīng)壓力需求端支撐力度顯著增強，面粉加工企業(yè)為保障生產(chǎn)剛需，不得不主動提價吸引糧源同時，黃淮海玉米因陰雨天氣質(zhì)量下滑，飼料企業(yè)重啟小麥替代采購，延長了飼用需求支撐周期盡管最低收購價執(zhí)行預(yù)案已結(jié)束，但超1600萬噸的收購量改善了區(qū)域供需，中儲糧儲備糧拍賣高成交率與溢價成交強化了看漲預(yù)期。

月評

Mysteel：山東菏澤東明大廠小麥價格上調(diào)

10月29日，東明五得利面粉廠普麥?zhǔn)召?em class='keyword'>價格：普麥含票老廠1.272元/斤，漲7厘；新廠價格1.268元/斤，漲5厘；水分11.5%，容重800g/l山東菏澤小麥市場價格偏強運行，糧商售糧積極性一般，制粉企業(yè)按需采購

市場價格

Mysteel早報：麩皮市場價格震蕩調(diào)整（20251031）

面粉企業(yè)開機(jī)率處于季節(jié)性旺季，麩皮新增供應(yīng)量持續(xù)處于高位企業(yè)庫存不斷累積，局部地區(qū)庫存壓力加大，進(jìn)一步壓制價格走勢飼料企業(yè)采購意愿下降，因玉米品質(zhì)問題轉(zhuǎn)向小麥替代，對麩皮采購謹(jǐn)慎，市場交易活躍度降至低位終端需求以剛需補貨為主，缺乏大規(guī)模采購支撐 二、今日市場提示 利好：菌菇進(jìn)入種植旺季，大片麩皮需求增加。

市場提示

Mysteel日報：小麥淀粉以及谷朊粉穩(wěn)定運行

當(dāng)前農(nóng)戶手中余糧已不多，多數(shù)糧源集中在貿(mào)易商和儲備庫手中，貿(mào)易商挺價意愿較強，出庫報價偏高從需求端看，面粉加工企業(yè)進(jìn)入旺季，補庫需求明顯增加，企業(yè)為保障生產(chǎn)，積極采購小麥，部分企業(yè)甚至提高收購價爭奪糧源；二是飼料替代需求有所回暖，當(dāng)前玉米價格因新糧上市略有回落，但部分區(qū)域玉米霉變率較高，飼料企業(yè)為控制成本和保障飼料品質(zhì)，適度增加小麥在飼料配方中的比例，額外提振小麥需求市場對后續(xù)供給預(yù)期仍偏緊，小麥價格短期內(nèi)仍將維持偏強運行態(tài)勢。

日評

Mysteel日報：小麥價格震蕩上行

近期小麥價格呈現(xiàn)偏強運行態(tài)勢，是供給偏緊、需求回暖、成本支撐等多因素共振的結(jié)果當(dāng)前農(nóng)戶手中余糧已不多，多數(shù)糧源集中在貿(mào)易商和儲備庫手中，貿(mào)易商挺價意愿較強，出庫報價偏高從需求端看，面粉加工企業(yè)進(jìn)入旺季，補庫需求明顯增加，企業(yè)為保障生產(chǎn)，積極采購小麥，部分企業(yè)甚至提高收購價爭奪糧源；二是飼料替代需求有所回暖，當(dāng)前玉米價格因新糧上市略有回落，但部分區(qū)域玉米霉變率較高，飼料企業(yè)為控制成本和保障飼料品質(zhì)，適度增加小麥在飼料配方中的比例，額外提振小麥需求。

日評

[復(fù)合肥]：農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)貨價格快訊

小麥：基層農(nóng)戶忙于秋收晾曬無暇售糧，疊加余糧有限，貿(mào)易商惜售挺價，市場流通糧源偏緊需求端，氣溫下降帶動面粉消費進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，加工企業(yè)前期庫存低位，剛需補庫需求釋放預(yù)計短期行情在供需錯配下持續(xù)偏強，但后續(xù)需關(guān)注天氣變化與政策性糧源投放帶來的影響 玉米：玉米市場處于供應(yīng)相對充足的情況，新糧上市、政策變化、替代谷物等消息會使得玉米價格出現(xiàn)調(diào)整，短期看玉米暫呈現(xiàn)弱勢。

下游產(chǎn)品價格行情

Mysteel：山東菏澤東明大廠小麥價格偏強

10月22日，東明五得利面粉廠普麥?zhǔn)召?em class='keyword'>價格：普麥含票老廠1.258元/斤，新廠價格1.256元/斤，漲5厘；水分11.5%，容重800g/l山東菏澤小麥市場價格偏強運行，糧商售糧積極性一般，制粉企業(yè)按需采購

市場價格